Электрические холодильники были изобретены 1920 года. До той поры люди держали еду в деревянных шкатулках — ледовниках. Большие глыбы льда поддерживали в них достаточно низкую температуру.
Развозчик льда приезжал несколько раз на неделю, привозя большие куски льда для ледовника.
В давние времена люди устраивали естественные холодильники, выкладывая зимой пещеры и ямы толстым слоем льда. Такие ледяные амбары обеспечивали хранения продуктов свежими в тепле летние месяцы.